Pecel Lele

Disfruta de los vibrantes sabores de Indonesia con Pecel Lele, un delicioso plato de bagre marinado en lima y ajo, acompañado de arroz fragante. Perfecto para una cena entre semana que te transporta a un paraíso tropical.

• 2 pieza bagre
• 130 g arroz
• 2 EL jugo de lima
• 3 diente ajo
• 1 EL pómez de cilantro
• 1 c. de té sal
• 250 ml sambal de chile verde
• 30 ml aceite vegetal

Preparación

1. 1

   Marinar el bagre con jugo de lima, ajo picado, polvo de cilantro y sal durante unos 5 minutos.

2. 2

   Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

3. 3

   Freír el bagre marinado durante unos 3-4 minutos de cada lado o hasta que esté dorado y cocido.

4. 4

   Una vez cocido, retirar el bagre de la sartén y colocarlo en un plato.

5. 5

   Servir el bagre frito con arroz cocido y sambal de chile verde al lado.

6. 6

   Disfruta tu Pecel Lele caliente, adornado con verduras frescas si lo deseas.