Pecel Lele

Gusta i sapori vibranti dell'Indonesia con il Pecel Lele, un delizioso piatto di pesce gatto marinato in lime piccante e aglio, servito con riso profumato. Perfetto per una cena infrasettimanale che ti porta in un paradiso tropicale.

• 2 pezzi pesce gatto
• 130 g riso
• 2 c. à soupe succo di lime
• 3 spicchi aglio
• 1 c. à soupe polvere di coriandolo
• 1 c. da tè sale
• 250 ml sambal di peperoncino verde
• 30 g olio vegetale

Preparazione

1. 1

   Marina il pesce gatto con il succo di lime, l'aglio tritato, la polvere di coriandolo e il sale per circa 5 minuti.

2. 2

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

3. 3

   Friggi il pesce gatto marinato per circa 3-4 minuti per lato o fino a doratura e cotto.

4. 4

   Una volta cotto, rimuovi il pesce gatto dalla padella e mettilo su un piatto.

5. 5

   Servi il pesce gatto fritto con riso cotto e sambal di peperoncino verde a lato.

6. 6

   Goditi il tuo Pecel Lele caldo, guarnito con verdure fresche se desiderato.