Pecel Lele

Genießen Sie die lebendigen Aromen Indonesiens mit Pecel Lele, einem köstlichen Welsgericht, mariniert in spritziger Limette und Knoblauch, serviert mit duftendem Reis. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche, das Sie in ein tropisches Paradies entführt.

• 2 Stück Wels
• 130 g Reis
• 2 EL Limettensaft
• 3 Stück Knoblauchzehen
• 1 EL Korianderpulver
• 1 tsp Salz
• 250 ml grüner Chili-Sambal
• 30 g Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1

   Mariniere den Wels mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Korianderpulver und Salz für etwa 5 Minuten.

2. 2

   Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Brate den marinierten Wels etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis er goldbraun und durchgegart ist.

4. 4

   Sobald er gar ist, nimm den Wels aus der Pfanne und lege ihn auf einen Teller.

5. 5

   Serviere den gebratenen Wels mit dem gekochten Reis und dem grünen Chili-Sambal daneben.

6. 6

   Genieße dein Pecel Lele heiß, garniert mit frischem Gemüse, wenn gewünscht.