Pasta con Verduras Asadas

Ingredientes

• 2 calabacines, cortados en tiras
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 dientes de ajo, finamente rebanados
• 45 ml aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 220°C/Gas 7/horno de convección 200°C.

2. 2

   Coloca los calabacines y el pimiento rojo en una bandeja para asar y espolvorea el ajo rebanado por encima.

3. 3

   Rocía con aceite de oliva, luego sazona y mezcla para asegurarte de que todas las verduras estén cubiertas con aceite. Asa durante 15-20 minutos hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse.

Ingredientes

• 300 g conchas de pasta
• 200 ml crème fraîche
• 2 c. de té mostaza integral
• 85 g cheddar, rallado

Preparación

1. 1

   Hierve una olla grande de agua con sal.

2. 2

   Agrega la pasta y cocina durante 10-12 minutos hasta que esté al dente. Escurre la pasta.