Paneer Tikka

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina india con este Paneer Tikka, que presenta paneer marinado, pimientos de colores y cebollas asadas a la perfección. Ideal para una cena entre semana o una reunión festiva con amigos.

• 250 g paneer
• 150 g pimientos
• 150 g cebolla
• 250 ml yogur
• 2 c. a sopa tikka masala
• 1 c. a sopa pasta de jengibre y ajo
• 1 c. a sopa jugo de limón
• sal al gusto sal

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el yogur, el tikka masala, la pasta de jengibre y ajo, el jugo de limón y la sal para hacer la marinada.

2. 2

   Agrega el paneer en cubos, los pimientos y la cebolla a la marinada. Mezcla bien para cubrir todas las piezas de manera uniforme.

3. 3

   Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para más sabor.

4. 4

   Precalienta tu parrilla u horno a 200°C.

5. 5

   Ensarta el paneer marinado y las verduras en brochetas. Asegúrate de que estén bien empaquetadas pero no demasiado apretadas.

6. 6

   Asa las brochetas durante unos 10-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el paneer esté dorado y ligeramente carbonizado.

7. 7

   Retira de la parrilla y sirve caliente con chutney verde y gajos de limón.