Paneer Tikka

Gusta i sapori vivaci della cucina indiana con questo Paneer Tikka, che presenta paneer marinato, peperoni colorati e cipolle grigliate alla perfezione. Ideale per una cena in settimana o un incontro festoso con gli amici.

• 250 g paneer
• 150 g peperoni
• 150 g cipolla
• 250 ml yogurt
• 2 c. à soupe tikka masala
• 1 c. à soupe pasta di zenzero e aglio
• 1 c. à soupe succo di limone
• to taste g sale

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci yogurt, tikka masala, pasta di zenzero e aglio, succo di limone e sale per preparare la marinata.

2. 2

   Aggiungi il paneer a cubetti, i peperoni e la cipolla alla marinata. Mescola bene per rivestire uniformemente tutti i pezzi.

3. 3

   Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a 2 ore per un sapore più intenso.

4. 4

   Preriscalda la griglia o il forno a 200°C.

5. 5

   Infilza il paneer marinato e le verdure su spiedini. Assicurati che siano ben compatti ma non troppo stretti.

6. 6

   Griglia gli spiedini per circa 10-15 minuti, girando di tanto in tanto, fino a quando il paneer è dorato e leggermente bruciacchiato.

7. 7

   Rimuovi dalla griglia e servi caldo con chutney verde e spicchi di limone.