Pandebono

Descubre el delicioso sabor del Pandebono, un pan de queso colombiano tradicional hecho con harina de yuca y un toque de sal. Perfecto para el desayuno o como merienda, estos cálidos y quesosos bocados te llevarán directamente al corazón de Colombia.

• 260 g harina de yuca
• 250 g queso
• 130 g fécula de maíz
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té sal
• 1 huevo grande huevo
• 125 ml agua

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 200°C.

2. 2

   En un tazón grande, combina la harina de yuca, la fécula de maíz, el polvo de hornear y la sal.

3. 3

   Agrega el queso y mezcla hasta que esté bien combinado.

4. 4

   Si lo deseas, añade el huevo y mezcla bien. Agrega gradualmente agua hasta que se forme una masa.

5. 5

   Amasa la masa suavemente hasta que esté suave. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de fécula de maíz.

6. 6

   Forma pequeñas bolas (del tamaño de una pelota de golf) y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7. 7

   Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y esponjadas.

8. 8

   Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.