Pan de Especias

Déjate llevar por el cálido y especiado aroma del Pain d'Épices, un tradicional pan de jengibre francés endulzado con miel y azúcar moreno. Perfecto para noches acogedoras o reuniones festivas, este manjar combina a la perfección con té o café.

• 250 g miel
• 200 g azúcar moreno oscuro
• 300 g harina de trigo
• 1 c. de té bicarbonato de sodio
• 2 c. de té canela molida
• 1 c. de té jengibre molido
• 1 c. de té nuez moscada molida
• 250 ml leche
• 100 g almendras laminadas

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 160°C y engrasa un molde para pan.

2. 2

   En un tazón grande, combina la miel y el azúcar moreno oscuro hasta que estén bien mezclados.

3. 3

   En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la nuez moscada.

4. 4

   Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de miel, alternando con la leche, hasta que todo esté bien incorporado.

5. 5

   Vierte la masa en el molde para pan preparado y espolvorea las almendras laminadas por encima.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

7. 7

   Una vez horneado, déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

8. 8

   Corta y sirve como un delicioso bocadillo o postre. ¡Disfruta!