Pane Speziato

Concediti il caldo e speziato profumo del Pain d'Épices, un tradizionale pane di zenzero francese dolcificato con miele e zucchero di canna scuro. Perfetto per serate accoglienti o riunioni festive, questa delizia si abbina splendidamente a tè o caffè.

• 250 g miele
• 200 g zucchero di canna scuro
• 300 g farina 00
• 1 cucchiere da tè bicarbonato di sodio
• 2 cucchiere da tè cannella in polvere
• 1 cucchiere da tè zenzero in polvere
• 1 cucchiere da tè noce moscata in polvere
• 250 ml latte
• 100 g mandorle a fette

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 160°C e imburra uno stampo da plumcake.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci il miele e lo zucchero di canna scuro fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   In un'altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero e la noce moscata.

4. 4

   Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di miele, alternando con il latte, fino a quando tutto è ben amalgamato.

5. 5

   Versa l'impasto nello stampo da plumcake preparato e cospargi le mandorle a fette sopra.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 60 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

7. 7

   Una volta cotto, lascialo raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.

8. 8

   Affetta e servi come uno snack delizioso o un dessert. Buon appetito!