Olivye

Descubre los sabores reconfortantes de la cocina rusa con Olivye, una ensalada de papa cremosa repleta de pollo tierno, guisantes vibrantes y un toque de mostaza. Ideal para reuniones festivas o una acogedora cena familiar.

• 450 g patatas grandes
• 300 g zanahorias grandes
• 4 huevos huevos grandes
• 250 ml guisantes
• 200 g pechuga de pollo hervida
• 250 ml mayonesa
• 1 c. a sopa mostaza
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Hervir las patatas y las zanahorias en una olla con agua salada hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

2. 2

   Mientras las patatas y las zanahorias se enfrían, hervir los huevos en una olla aparte durante unos 10 minutos. Una vez listos, enfriar, pelar y picar.

3. 3

   En un tazón grande, combinar las patatas y zanahorias enfriadas, los huevos picados, los guisantes y el pollo hervido.

4. 4

   Agregar la mayonesa y la mostaza (si se usa) a la mezcla y revolver suavemente para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.

5. 5

   Sazonar con sal y pimienta al gusto, mezclando bien nuevamente.

6. 6

   Transferir la ensalada Olivye a un plato de servir y refrigerar durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

7. 7

   Servir fría como guarnición o parte de una comida festiva.