Natto

Experimenta el umami único del natto, un plato japonés tradicional que presenta soja fermentada servida sobre arroz al vapor caliente, coronado con cebollitas frescas y un toque de salsa de soja. Ideal para un desayuno nutritivo o una cena ligera.

• 130 g Natto (soja fermentada)
• 1 EL Salsa de soja
• 1 c. de té Mostaza (opcional)
• 1 pieza Cebolla verde picada
• 250 ml Arroz al vapor
• 1 EL Dashi (opcional)

Preparación

1. 1

   Abre el paquete de natto y colócalo en un tazón.

2. 2

   Usando palillos o un tenedor, revuelve el natto vigorosamente durante unos 30 segundos hasta que se vuelva pegajoso y espumoso.

3. 3

   Agrega la salsa de soja y la mostaza (si la usas) al natto y mezcla bien.

4. 4

   Sirve el natto sobre un tazón de arroz al vapor.

5. 5

   Decora con la cebolla verde picada por encima.

6. 6

   Opcionalmente, rocía un poco de dashi sobre el natto para darle más sabor.