Natto

Scopri il sapore unico dell'umami del natto, un piatto tradizionale giapponese a base di fagioli di soia fermentati serviti su riso al vapore caldo, guarnito con cipollotti freschi e un tocco di salsa di soia. Perfetto per una colazione nutriente o una cena leggera.

• 130 g Natto (soia fermentata)
• 1 c. à soupe Salsa di soia
• -17 °C Senape (opzionale)
• 1 Cipollotto tritato
• 250 ml Riso al vapore
• 1 c. à soupe Dashi (opzionale)

Preparazione

1. 1

   Apri il pacchetto di natto e mettilo in una ciotola.

2. 2

   Usando le bacchette o una forchetta, mescola il natto energicamente per circa 30 secondi fino a quando diventa appiccicoso e schiumoso.

3. 3

   Aggiungi la salsa di soia e la senape (se usata) al natto e mescola bene.

4. 4

   Servi il natto su una ciotola di riso al vapore.

5. 5

   Guarnisci con il cipollotto tritato sopra.

6. 6

   Facoltativamente, versa un po' di dashi sul natto per un sapore extra.