Mozartkugeln

Déjate llevar por los ricos sabores de Austria con las Mozartkugeln, una deliciosa golosina de mazapán, chocolate negro y crujientes pistachos. Perfectas para ocasiones especiales o como un dulce para compartir con tus seres queridos.

• 200 g mazapán
• 100 g chocolate negro
• 200 g pistachos
• 150 g chocolate con leche
• 50 g mantequilla
• 50 g azúcar
• 1 c. de té extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   En un bol, mezcla la mantequilla suavizada, el azúcar, el extracto de vainilla y los pistachos picados hasta que estén bien combinados.

2. 2

   Toma una pequeña cantidad de mazapán y aplánala en la palma de tu mano. Coloca una cucharadita del relleno de pistacho en el centro y envuelve el mazapán alrededor para formar una bola.

3. 3

   Repite este proceso hasta que se utilicen todo el mazapán y el relleno, colocando las bolas terminadas en una bandeja forrada con papel pergamino.

4. 4

   Enfría las bolas de mazapán en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.

5. 5

   Derrite el chocolate negro y el chocolate con leche juntos en un bol sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, revolviendo hasta que esté suave.

6. 6

   Sumerge cada bola de mazapán fría en el chocolate derretido usando un tenedor, permitiendo que el exceso de chocolate gotee, luego colócala de nuevo sobre el papel pergamino.

7. 7

   Deja que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente o refrigera brevemente hasta que esté sólido.

8. 8

   Sirve las Mozartkugeln a temperatura ambiente y disfruta de tu delicia austriaca casera.