Mozartkugeln

Concediti i ricchi sapori dell'Austria con le Mozartkugeln, una deliziosa dolcezza a base di marzapane, cioccolato fondente e croccanti pistacchi. Perfette per occasioni speciali o come dolce da condividere con i propri cari.

• 200 g marzapane
• 100 g cioccolato fondente
• 200 g pistacchi
• 150 g cioccolato al latte
• 50 g burro
• 50 g zucchero
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, mescola il burro ammorbidito, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e i pistacchi tritati fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Prendi una piccola quantità di marzapane e appiattiscila nel palmo della mano. Metti un cucchiaino del ripieno di pistacchi al centro e avvolgi il marzapane attorno ad esso per formare una pallina.

3. 3

   Ripeti questo processo fino a utilizzare tutto il marzapane e il ripieno, posizionando le palline finite su un vassoio foderato con carta da forno.

4. 4

   Metti le palline di marzapane in frigorifero per almeno 30 minuti per farle indurire.

5. 5

   Fondi il cioccolato fondente e il cioccolato al latte insieme in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

6. 6

   Immergi ogni pallina di marzapane raffreddata nel cioccolato fuso usando una forchetta, lasciando gocciolare il cioccolato in eccesso, quindi riposizionale sulla carta da forno.

7. 7

   Lascia che il cioccolato si indurisca a temperatura ambiente o refrigeralo brevemente fino a quando non è solido.

8. 8

   Servi le Mozartkugeln a temperatura ambiente e goditi la tua prelibatezza austriaca fatta in casa!