Bogas de Moreton Bay

Deléitate con los sabores dulces y suculentos de los bugs de Moreton Bay, salteados en mantequilla de ajo y realzados con limón fresco y perejil. Este elegante plato es perfecto para una cena romántica o un banquete en una ocasión especial.

• 4 bogas de Moreton Bay
• 30 g mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 15 ml jugo de limón
• 30 g perejil fresco
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   Precalienta tu parrilla o barbacoa a fuego medio-alto.

2. 2

   En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el ajo picado, el jugo de limón, el perejil picado, la sal y la pimienta.

3. 3

   Coloca las bogas de Moreton Bay cortadas por la mitad en un plato, con el lado cortado hacia arriba.

4. 4

   Unta generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre la carne de las bogas.

5. 5

   Coloca las bogas de Moreton Bay en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo, y cocina durante 5 minutos.

6. 6

   Dale la vuelta a las bogas y cocina durante 3-5 minutos adicionales, hasta que la carne esté opaca y cocida por completo.

7. 7

   Retira de la parrilla y sirve inmediatamente, adornado con perejil extra si lo deseas.