Granchi di Moreton Bay

Concediti i dolci e succulenti sapori dei Moreton Bay bugs, saltati in burro all'aglio e ravvivati da limone fresco e prezzemolo. Questo piatto elegante è perfetto per una cena romantica o un banchetto per un'occasione speciale.

• 4 pezzi di granchi di Moreton Bay
• 30 g burro
• 2 spicchi d'aglio
• 15 g succo di limone
• 30 g prezzemolo fresco
• q.b. sale
• q.b. pepe

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia o il barbecue a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola piccola, unisci il burro fuso, l'aglio tritato, il succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

3. 3

   Posiziona i granchi di Moreton Bay tagliati a metà su un piatto, con il lato tagliato verso l'alto.

4. 4

   Spennella generosamente il composto di burro all'aglio sulla carne dei granchi.

5. 5

   Metti i granchi di Moreton Bay sulla griglia, con il lato tagliato verso il basso, e cuoci per 5 minuti.

6. 6

   Gira i granchi e cuoci per altri 3-5 minuti, finché la carne non diventa opaca e cotta.

7. 7

   Rimuovi dalla griglia e servi immediatamente, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.