Mlyntsi

Disfruta del delicioso sabor de los Mlyntsi, una crepe al estilo ucraniano que combina a la perfección con mermelada dulce o miel. Perfectos para un brunch acogedor o un postre reconfortante, estos finos panqueques seguramente encantarán a todos en la mesa.

• 260 g harina
• 500 ml leche
• 3 huevos grandes huevos grandes
• 1 c. de té sal
• 30 g azúcar
• 15 c. de sopa aceite vegetal
• al gusto mermelada o miel

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, bate juntos la harina, la leche, los huevos, la sal y el azúcar hasta obtener una masa suave.

2. 2

   Deja reposar la masa durante unos 10-15 minutos para permitir que la harina se hidrate.

3. 3

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite vegetal para cubrir la sartén.

4. 4

   Vierte un cucharón de masa en la sartén, girando para cubrir el fondo de manera uniforme. Cocina durante unos 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo esté ligeramente dorado.

5. 5

   Voltea el Mlyntsi y cocina durante otros 1-2 minutos hasta que el otro lado esté dorado. Retira de la sartén y mantén caliente.

6. 6

   Repite con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.

7. 7

   Sirve caliente con mermelada o miel por encima y disfruta de tus deliciosos Mlyntsi.