Mlyntsi

Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Mlyntsi, einem ukrainischen Crepe, der wunderbar mit süßer Marmelade oder Honig harmoniert. Perfekt für ein gemütliches Brunch oder ein tröstliches Dessert, werden diese dünnen Pfannkuchen garantiert jeden am Tisch erfreuen.

• 260 g Mehl
• 500 ml Milch
• 3 große Eier
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 15 g Pflanzenöl
• nach Geschmack Marmelade oder Honig

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Mehl, die Milch, die Eier, das Salz und den Zucker verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

2. 2

   Den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.

3. 3

   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ein wenig Pflanzenöl hinzufügen, um die Pfanne zu beschichten.

4. 4

   Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und schwenken, um den Boden gleichmäßig zu bedecken. Etwa 1-2 Minuten garen, bis die Ränder sich lösen und der Boden leicht gebräunt ist.

5. 5

   Die Mlyntsi wenden und weitere 1-2 Minuten garen, bis die andere Seite goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

6. 6

   Mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne geben.

7. 7

   Warm servieren, mit Marmelade oder Honig obenauf, und genießen Sie Ihre köstlichen Mlyntsi!