Mlyntsi

Concediti il delizioso sapore dei Mlyntsi, una crêpe in stile ucraino che si sposa magnificamente con marmellata dolce o miele. Perfetti per un brunch accogliente o un dessert confortante, queste sottili frittelle conquisteranno sicuramente tutti a tavola.

• 260 g farina
• 500 ml latte
• 3 uova grandi
• 1 cucchiaino sale
• 30 g zucchero
• 15 cucchiaio olio vegetale
• marmellata o miele a piacere

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il latte, le uova, il sale e lo zucchero fino a ottenere una pastella liscia.

2. 2

   Lascia riposare la pastella per circa 10-15 minuti per permettere alla farina di idratarsi.

3. 3

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po' di olio vegetale per ungere la padella.

4. 4

   Versa un mestolo di pastella nella padella, ruotando per coprire uniformemente il fondo. Cuoci per circa 1-2 minuti finché i bordi iniziano a sollevarsi e il fondo è leggermente dorato.

5. 5

   Gira il Mlyntsi e cuoci per altri 1-2 minuti finché l'altro lato è dorato. Rimuovi dalla padella e tieni caldo.

6. 6

   Ripeti con la pastella rimanente, aggiungendo altro olio alla padella se necessario.

7. 7

   Servi caldo con marmellata o miele sopra e gusta i tuoi deliziosi Mlyntsi!