Strudel de Quark

Disfruta de un delicioso Millirahmstrudel austriaco, donde la masa de strudel crujiente envuelve un relleno cremoso de quark, endulzado con un toque de vainilla. Este encantador postre es perfecto para una velada acogedora o una reunión festiva.

• 1 hoja masa de strudel
• 200 g queso quark
• 100 ml nata para montar
• 2 EL azúcar
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 pizca sal
• 1 huevo huevo (para el lavado de huevo)
• al gusto azúcar glas para espolvorear

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 200°C.

2. 2

   En un bol, mezcla el queso quark, la nata para montar, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté suave.

3. 3

   Coloca la masa de strudel sobre una superficie limpia y enharinada. Pon la mezcla de quark sobre la masa, dejando un borde alrededor de los bordes.

4. 4

   Con cuidado, enrolla el strudel de un lado al otro, sellando los bordes para evitar que el relleno se escape.

5. 5

   Si lo deseas, bate el huevo y úntalo sobre el strudel para un acabado dorado.

6. 6

   Coloca el strudel en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante unos 10 minutos o hasta que esté dorado.

7. 7

   Una vez horneado, déjalo enfriar ligeramente antes de espolvorear con azúcar glas.

8. 8

   Corta y sirve caliente, disfrutando del relleno cremoso dentro de la masa crujiente.