Milanesa Napolitana

Disfruta de los ricos sabores de la Milanesa Napolitana, un delicioso plato argentino que presenta chuletas de carne crujientes, cubiertas con jamón, mozzarella derretida y una salsa de tomate picante. Ideal para una cena acogedora entre semana que se siente como una ocasión especial.

• 4 pieza(s) filetes de res
• 130 g harina de trigo
• 2 huevo(s) huevos grandes
• 100 g pan rallado
• 150 g jamón
• 100 g queso mozzarella
• 250 ml salsa de tomate
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   Sazona los filetes de res con sal y pimienta por ambos lados.

3. 3

   Pasa cada filete por la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en los huevos batidos y finalmente cúbrelo con pan rallado.

4. 4

   Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe los filetes empanizados hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

5. 5

   Coloca los filetes fritos en una bandeja para hornear. Cubre cada filete con una rebanada de jamón, una cucharada generosa de salsa de tomate y un puñado de queso mozzarella rallado.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

7. 7

   Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

8. 8

   Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.