Milanesa Napolitana

Gusta i ricchi sapori della Milanesa Napolitana, un delizioso piatto argentino con croccanti cotolette di manzo stratificate con prosciutto, mozzarella filante e salsa di pomodoro vivace. Ideale per una cena accogliente in settimana che sembra un'occasione speciale.

• 4 fette di carne di manzo
• 130 g farina 00
• 2 uova uova grandi
• 100 g pangrattato
• 150 g prosciutto
• 125 g mozzarella
• 250 ml salsa di pomodoro
• sale e pepe a piacere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Condisci le fette di carne di manzo con sale e pepe su entrambi i lati.

3. 3

   Passa ogni fetta nella farina, scuotendo l'eccesso, poi immergila nelle uova sbattute e infine ricoprila con il pangrattato.

4. 4

   Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio. Friggi le fette impanate fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.

5. 5

   Posiziona le fette fritte su una teglia. Adagia su ogni fetta una fetta di prosciutto, un generoso cucchiaio di salsa di pomodoro e una manciata di mozzarella grattugiata.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e bollente.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.

8. 8

   Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.