Milanesa Napolitana

Genießen Sie die reichen Aromen der Milanesa Napolitana, einem köstlichen argentinischen Gericht mit knusprigen Rindersteaks, belegt mit Schinken, schmelzendem Mozzarella und würziger Tomatensauce. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das sich wie ein besonderes Ereignis anfühlt.

• 4 Stücke Rinderkoteletts
• 130 g Weizenmehl
• 2 Stück große Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 150 g Schinken
• 150 g Mozzarella-Käse
• 250 ml Tomatensauce
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   Würzen Sie die Rinderkoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

3. 3

   Wenden Sie jedes Kotelett in Mehl, schütteln Sie das überschüssige Mehl ab, tauchen Sie es dann in die verquirlten Eier und panieren Sie es schließlich mit Semmelbröseln.

4. 4

   Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die panierten Koteletts auf beiden Seiten goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

5. 5

   Legen Sie die gebratenen Koteletts auf ein Backblech. Belegen Sie jedes Kotelett mit einer Scheibe Schinken, einem großzügigen Löffel Tomatensauce und einer Handvoll geriebenem Mozzarella-Käse.

6. 6

   Backen Sie die Koteletts im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

7. 7

   Nehmen Sie die Koteletts aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

8. 8

   Servieren Sie sie heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.