Mee Pok

Disfruta de los vibrantes sabores de Singapur con Mee Pok, un reconfortante tazón de fideos planos amarillos salteados con sabroso cerdo picado, salsa de soya picante y un toque de chile. Ideal para una cena rápida entre semana que calienta el alma.

• 200 g fideos planos amarillos
• 150 g carne de cerdo picada
• 2 c. a sopa salsa de soja
• 1 c. a sopa pasta de chile
• 1 c. a sopa aceite de sésamo
• 2 tallos cebollitas de verdeo
• 1 huevo opcional
• 1 c. de té vinagre

Preparación

1. 1

   Hervir una olla de agua y cocinar los fideos planos amarillos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.

2. 2

   En una sartén a fuego medio, añadir la carne de cerdo picada y cocinar hasta que esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Agregar la salsa de soja, la pasta de chile y el aceite de sésamo a la carne de cerdo, revolviendo bien para combinar y cocinar durante 2 minutos adicionales.

4. 4

   Incorporar los fideos cocidos a la sartén con la mezcla de cerdo, asegurándose de que los fideos estén bien cubiertos.

5. 5

   Retirar del fuego y añadir las cebollitas de verdeo picadas y el vinagre.

6. 6

   Servir caliente, opcionalmente decorado con un huevo pasado por agua o frito encima.