Mee Pok

Genießen Sie die lebendigen Aromen Singapurs mit Mee Pok, einer wohltuenden Schüssel gelber Flachnudeln, vermischt mit herzhaftem Hackfleisch, würziger Sojasauce und einem Hauch Chili. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 200 g gelbe flache Nudeln
• 150 g gehacktes Schweinefleisch
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Chilipaste
• 1 EL Sesamöl
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• 1 Ei (optional)
• 1 TL Essig

Zubereitung

1. 1

   Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die gelben flachen Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das gehackte Schweinefleisch hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis es braun ist.

3. 3

   Die Sojasauce, Chilipaste und Sesamöl zum Schweinefleisch geben und gut umrühren, um alles zu vermengen. Weitere 2 Minuten kochen.

4. 4

   Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Schweinefleischmischung geben und sicherstellen, dass die Nudeln gut beschichtet sind.

5. 5

   Vom Herd nehmen und die gehackten Frühlingszwiebeln und den Essig unterrühren.

6. 6

   Heiß servieren, optional mit einem weich gekochten oder gebratenen Ei obendrauf garnieren.