Medovník

Disfruta de los ricos sabores del Medovník, un tradicional pastel de miel con capas de cremosa crema agria y nueces crujientes. Perfecto para una reunión acogedora o un dulce final para una comida festiva.

• 520 g harina de trigo
• 250 ml miel
• 200 g azúcar
• 115 g mantequilla
• 4 u huevos grandes
• 2 c. de té bicarbonato de sodio
• 1 c. de té canela molida
• 500 ml crema agria
• 100 g nueces

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar y la miel hasta que esté suave.

3. 3

   Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

4. 4

   En un tazón aparte, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la canela molida. Agrega gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que esté bien combinada.

5. 5

   Divide la masa en 5 partes iguales. Extiende cada parte en una capa delgada y coloca cada capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

6. 6

   Hornea cada capa durante unos 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar completamente.

7. 7

   En un tazón aparte, mezcla la crema agria con las nueces picadas para crear el relleno.

8. 8

   Capa las partes horneadas con la mezcla de nueces y crema agria, apilándolas una encima de la otra. Refrigera durante varias horas o toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.