Medivnyk

Déjate llevar por los cálidos y reconfortantes sabores del Medivnyk, un tradicional pastel de miel ucraniano enriquecido con crema agria y nueces crujientes. Perfecto para una tarde acogedora o una reunión festiva con seres queridos.

• 250 ml miel
• 250 ml nata agria
• 130 g harina de trigo
• 1 c. de té bicarbonato de sodio
• 1 c. de té canela molida
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 pizca sal
• 100 g nueces picadas

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   En un bol, combina la miel y la nata agria hasta que estén bien mezcladas.

3. 3

   Agrega la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, la canela molida, el extracto de vainilla y una pizca de sal a la mezcla. Revuelve hasta que esté suave.

4. 4

   Incorpora las nueces picadas si las estás usando.

5. 5

   Vierte la masa en un molde para hornear engrasado.

6. 6

   Hornea durante 10-12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

7. 7

   Déjalo enfriar un poco antes de cortarlo en cuadrados y servir.