Mâncare de Mazăre

Disfruta de los vibrantes sabores del Mâncare de Mazăre, un reconfortante plato rumano que resalta los dulces guisantes verdes y el aromático eneldo. Saborea este delicioso platillo como una cena nutritiva entre semana o como un acogedor acompañamiento en tu próxima reunión.

• 500 g guisantes verdes frescos o congelados
• 1 cebolla grande
• 100 ml aceite vegetal
• 1 c. a sopa eneldo seco
• sal y pimienta al gusto

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 5-7 minutos.

3. 3

   Incorpora los guisantes verdes y cocina por 2-3 minutos adicionales.

4. 4

   Vierte suficiente agua para cubrir los guisantes y lleva a ebullición.

5. 5

   Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que los guisantes estén tiernos.

6. 6

   Añade el eneldo seco, sal y pimienta al gusto, mezclando bien.

7. 7

   Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

8. 8

   Sirve caliente como guarnición o plato principal ligero.