Mâncare di Mazăre

Gusta i sapori vivaci della Mâncare de Mazăre, un piatto romeno confortante che mette in risalto i dolci piselli verdi e l'aneto aromatico. Goditi questo delizioso piatto come una cena sana durante la settimana o come un contorno accogliente al tuo prossimo incontro.

• 500 g piselli verdi freschi o surgelati
• 1 cipolla grande
• 100 ml olio vegetale
• 1 c. à soupe aneto secco
• sale e pepe q.b.

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida, circa 5-7 minuti.

3. 3

   Unisci i piselli verdi e cuoci per ulteriori 2-3 minuti.

4. 4

   Versa abbastanza acqua per coprire i piselli e porta a ebollizione.

5. 5

   Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per circa 15-20 minuti fino a quando i piselli sono teneri.

6. 6

   Aggiungi l'aneto secco, il sale e il pepe a piacere, mescolando bene.

7. 7

   Togli dal fuoco e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

8. 8

   Servi caldo come contorno o piatto principale leggero.