Maluns

Disfruta del reconfortante sabor de los Maluns, un plato tradicional suizo hecho con tiernas papas, queso cremoso y un toque de mantequilla. Ideal para una cena acogedora entre semana o un abundante brunch con amigos.

• 500 g patatas
• 200 g harina de trigo
• 1 cucharadita sal
• 50 g mantequilla
• 250 ml leche
• 100 g queso

Preparación

1. 1

   Ralla las patatas peladas utilizando un rallador o procesador de alimentos.

2. 2

   En un tazón grande, mezcla las patatas ralladas con la harina y la sal hasta que estén bien combinadas.

3. 3

   Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite la mantequilla.

4. 4

   Coloca porciones de la mezcla de patata en la sartén, presionando ligeramente para formar tortas planas.

5. 5

   Cocina cada lado durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

6. 6

   Retira de la sartén y mantén caliente mientras cocinas el resto de la mezcla.

7. 7

   Sirve los maluns calientes con leche y opcionalmente espolvorea con queso rallado.