Maluns

Genießen Sie den wohltuenden Geschmack von Maluns, einem traditionellen Schweizer Gericht aus zarten Kartoffeln, cremigem Käse und einem Hauch von Butter. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein herzhaftes Brunch mit Freunden.

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Weißmehl
• 1 TL Salz
• 50 g Butter
• 250 ml Milch
• 100 g Käse

Zubereitung

1. 1

   Die geschälten Kartoffeln mit einer Reibe oder einem Küchenmaschinen reiben.

2. 2

   In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Mehl und Salz gut vermischen.

3. 3

   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter schmelzen.

4. 4

   Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und leicht andrücken, um flache Kuchen zu formen.

5. 5

   Jede Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist.

6. 6

   Aus der Pfanne nehmen und warm halten, während die restliche Mischung gekocht wird.

7. 7

   Die Maluns warm mit Milch servieren und nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen.