Maast-o-Khiar

Descubre el refrescante sabor del Maast-o-Khiar, un dip persa de yogur y pepino infusionado con ajo y hierbas. Esta deliciosa y cremosa opción es perfecta para picnics de verano o como un vibrante acompañamiento en tu próxima reunión.

• 260 g yogur natural
• 1 pepino mediano
• 1 c. a sopa menta seca
• 1 diente de ajo
• 1 c. a sopa sal
• 1 c. a sopa pimienta negra
• 2 c. a sopa eneldo fresco
• 1 c. a sopa aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina el yogur natural y el pepino finamente picado.

2. 2

   Agrega la menta seca, el ajo picado (si lo usas), la sal y la pimienta negra al tazón.

3. 3

   Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

4. 4

   Prueba y ajusta la sazón, añadiendo más sal o pimienta si es necesario.

5. 5

   Si lo usas, incorpora el eneldo fresco picado para un sabor adicional.

6. 6

   Transfiere la mezcla a un plato de servir y rocía con aceite de oliva si lo deseas.

7. 7

   Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para un mejor sabor.

8. 8

   Sirve frío como un acompañamiento refrescante o como un dip con pan o verduras.