Lingondricka

Disfruta de la dulce acidez de la Lingondricka, una deliciosa salsa sueca de arándano rojo infusionada con canela y vainilla. Perfecta como un vibrante acompañamiento para panqueques o un festivo añadido a las comidas navideñas.

• 500 ml agua
• 200 g arándanos rojos
• 150 g azúcar
• 1 c. a sopa jugo de limón
• 1 c. de té canela
• 1 c. de té extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   En una olla, lleva el agua a ebullición a fuego medio.

2. 2

   Agrega los arándanos rojos al agua hirviendo y déjalos hervir a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden.

3. 3

   Incorpora el azúcar, el jugo de limón, la canela y el extracto de vainilla.

4. 4

   Continúa cocinando la mezcla a fuego lento durante otros 5-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.

5. 5

   Retira la olla del fuego y deja que la lingondricka se enfríe un poco.

6. 6

   Cuela la mezcla a través de un colador fino para separar el líquido de los sólidos, presionando suavemente para extraer todo el jugo.

7. 7

   Sirve caliente o frío, según tu preferencia.

8. 8

   Disfruta de tu lingondricka casera como una bebida refrescante o salsa para postres.