Lingondricka

Gusta la dolcezza acidula della Lingondricka, una deliziosa salsa di mirtilli rossi svedese aromatizzata con cannella e vaniglia. Perfetta come un vivace condimento per i pancake o come un'aggiunta festosa ai pasti delle festività.

• 500 ml acqua
• 200 g mirtilli rossi
• 150 g zucchero
• 1 c. à soupe succo di limone
• 1 c. da tè cannella
• 1 c. da tè estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   In una pentola, porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi i mirtilli rossi all'acqua bollente e lasciali sobbollire per circa 5 minuti, finché non si ammorbidiscono.

3. 3

   Mescola lo zucchero, il succo di limone, la cannella e l'estratto di vaniglia.

4. 4

   Continua a sobbollire il composto per altri 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto finché non si addensa leggermente.

5. 5

   Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare leggermente la lingondricka.

6. 6

   Filtra il composto attraverso un colino fine per separare il liquido dai solidi, premendo delicatamente per estrarre tutto il succo.

7. 7

   Servi caldo o freddo, a seconda delle tue preferenze.

8. 8

   Goditi la tua lingondricka fatta in casa come bevanda rinfrescante o salsa per dessert!