Lindt

Deléitate con una rica y aterciopelada ganache de chocolate oscuro, perfectamente equilibrada con mantequilla cremosa y un toque de vainilla. Ideal para una noche de postres acogedora o un capricho en una ocasión especial que impresionará a tus invitados.

• 200 g chocolate negro (70% cacao)
• 100 ml nata para montar
• 2 EL mantequilla
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 pizca sal
• 50 g nueces picadas

Preparación

1. 1

   Pica finamente el chocolate negro y colócalo en un bol resistente al calor.

2. 2

   En una cacerola pequeña, calienta la nata para montar a fuego medio hasta que comience a hervir.

3. 3

   Vierte la nata caliente sobre el chocolate picado y déjalo reposar durante 2 minutos.

4. 4

   Revuelve suavemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea homogénea.

5. 5

   Agrega la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal; mezcla hasta que esté combinado y brillante.

6. 6

   Deja enfriar la mezcla durante unos minutos, luego vierte en un plato de servir o molde.

7. 7

   Refrigera durante aproximadamente 1 hora hasta que esté firme.

8. 8

   Una vez que esté firme, opcionalmente adorna con nueces picadas antes de servir.