Lindt

Concediti una ricca e vellutata ganache al cioccolato fondente, perfettamente bilanciata con burro cremoso e un pizzico di vaniglia. Ideale per una serata dessert accogliente o un dolce per un'occasione speciale che stupirà i tuoi ospiti.

• 200 g cioccolato fondente (70% cacao)
• 100 ml panna fresca
• 2 cucchiai burro
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 pizzico sale
• 50 g noci tritate

Preparazione

1. 1

   Trita finemente il cioccolato fondente e mettilo in una ciotola resistente al calore.

2. 2

   In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.

3. 3

   Versa la panna calda sul cioccolato tritato e lascialo riposare per 2 minuti.

4. 4

   Mescola delicatamente fino a quando il cioccolato è completamente fuso e il composto è liscio.

5. 5

   Aggiungi il burro, l'estratto di vaniglia e il sale; mescola fino a quando è combinato e lucido.

6. 6

   Lascia raffreddare il composto per alcuni minuti, poi versa in un piatto da portata o in uno stampo.

7. 7

   Metti in frigorifero per circa 1 ora fino a quando si solidifica.

8. 8

   Una volta solidificato, guarnisci eventualmente con noci tritate prima di servire.