Pollo al Limón

Disfruta de los sabores vibrantes de este Pollo al Limón, donde tiernas piezas de pollo se sumergen en una salsa de limón picante, perfecta para una cena entre semana que se siente especial. Sírvelo sobre arroz o con pan crujiente para absorber la deliciosa salsa.

• 500 g muslos de pollo
• 250 ml caldo de pollo
• 2 EL salsa de soja
• 1 unidad limón grande
• 30 g maicena
• 30 ml agua
• 1 EL aceite vegetal
• 1 cucharadita azúcar

Preparación

1. 1

   Corta los muslos de pollo en trozos del tamaño de un bocado y sazona ligeramente con sal y pimienta.

2. 2

   Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

3. 3

   Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.

4. 4

   En un tazón, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soja, el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar (si lo usas). Vierte esta mezcla sobre el pollo en la sartén.

5. 5

   Lleva la salsa a ebullición, luego reduce el fuego a fuego lento.

6. 6

   En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena y el agua para crear una pasta. Agrega esto a la sartén y revuelve bien hasta que la salsa espese.

7. 7

   Cocina durante 2-3 minutos adicionales, asegurándote de que el pollo esté completamente cocido y cubierto con la salsa.

8. 8

   Sirve caliente con arroz al vapor o fideos, decorado con ralladura de limón adicional si lo deseas.