Pollo al Limone

Gusta i sapori vivaci di questo Pollo al Limone, dove teneri cosciotti di pollo sono immersi in una salsa di limone piccante, perfetta per una cena infrasettimanale che sembra speciale. Servilo su riso o con pane croccante per assorbire la deliziosa salsa.

• 500 g cosce di pollo
• 250 ml brodo di pollo
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 1 large limone
• 2 c. à soupe amido di mais
• 2 c. à soupe acqua
• 1 c. à soupe olio vegetale
• 1 c. à tè zucchero

Preparazione

1. 1

   Tagliare le cosce di pollo a pezzi di dimensioni boccone e condire leggermente con sale e pepe.

2. 2

   Scaldare l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio-alto.

3. 3

   Aggiungere i pezzi di pollo nella padella e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 5-7 minuti.

4. 4

   In una ciotola, mescolare il brodo di pollo, la salsa di soia, il succo di limone, la scorza di limone e lo zucchero (se usato). Versare questo composto sul pollo nella padella.

5. 5

   Portare la salsa a ebollizione, quindi ridurre il fuoco a un leggero sobbollire.

6. 6

   In una ciotola piccola separata, mescolare l'amido di mais e l'acqua per creare una sospensione. Aggiungere questo alla padella e mescolare bene fino a quando la salsa si addensa.

7. 7

   Cuocere per altri 2-3 minuti, assicurandosi che il pollo sia completamente cotto e ricoperto dalla salsa.

8. 8

   Servire caldo con riso al vapore o noodles, guarnito con ulteriore scorza di limone se desiderato.