Leche de Tigre

• 250 ml caldo de pescado
• 250 ml jugo de lima
• 100 g cilantro
• 1 cebolla roja pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita jengibre
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta negra

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina el caldo de pescado y el jugo de lima.

2. 2

   Agrega el cilantro picado, la cebolla roja en cubos, el ajo picado y el jengibre rallado al tazón.

3. 3

   Sazona la mezcla con sal y pimienta negra al gusto.

4. 4

   Revuelve bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados.

5. 5

   Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos para permitir que los sabores se integren.

6. 6

   Sirve frío como un adobo sabroso para mariscos o como una bebida refrescante.