Lassi

• 260 g yogur
• 250 ml agua
• 2 EL azúcar
• 1/4 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita cardamomo molido
• 60 g hielo
• 15 g agua de rosas

Preparación

1. 1

   En una licuadora, combina el yogur, el agua, el azúcar y la sal.

2. 2

   Agrega el cardamomo molido y el agua de rosas si lo usas.

3. 3

   Licúa la mezcla hasta que esté suave y cremosa.

4. 4

   Agrega los cubos de hielo y licúa nuevamente hasta que el hielo esté triturado y el lassi esté espumoso.

5. 5

   Prueba y ajusta la dulzura si es necesario añadiendo más azúcar.

6. 6

   Vierte en vasos y sirve inmediatamente, decorado con un poco de cardamomo o una hoja de menta si lo deseas.