Lassi

• 260 g Joghurt
• 250 ml Wasser
• 2 EL Zucker
• 1/4 tl Salz
• 1/2 tl gemahlener Kardamom
• 60 g Eiswürfel
• 1 EL Rosenwasser

Zubereitung

1. 1

   In einem Mixer Joghurt, Wasser, Zucker und Salz vermengen.

2. 2

   Den gemahlenen Kardamom und das Rosenwasser hinzufügen, falls verwendet.

3. 3

   Die Mischung pürieren, bis sie glatt und cremig ist.

4. 4

   Eiswürfel hinzufügen und erneut pürieren, bis das Eis zerstoßen ist und der Lassi schaumig ist.

5. 5

   Nach Geschmack die Süße anpassen, indem mehr Zucker hinzugefügt wird.

6. 6

   In Gläser gießen und sofort servieren, nach Wunsch mit einer Prise Kardamom oder einem Minzblatt garnieren.