Lassi

• 260 g yogurt
• 250 ml acqua
• 2 c. à soupe zucchero
• 1/4 c. da tè sale
• 1/2 c. da tè cardamomo macinato
• 60 g ghiaccio
• 15 g acqua di rose

Preparazione

1. 1

   In un frullatore, unire lo yogurt, l'acqua, lo zucchero e il sale.

2. 2

   Aggiungere il cardamomo macinato e l'acqua di rose se si utilizza.

3. 3

   Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

4. 4

   Aggiungere i cubetti di ghiaccio e frullare di nuovo fino a quando il ghiaccio è tritato e il lassi è spumoso.

5. 5

   Assaggiare e regolare la dolcezza se necessario aggiungendo altro zucchero.

6. 6

   Versare nei bicchieri e servire immediatamente, guarnito con una spolverata di cardamomo o una foglia di menta se desiderato.