Lasaña

Deléitate con una clásica lasaña italiana, con capas de jugosa carne molida, cremosa ricotta y derretida mozzarella, todo envuelto en tiernas láminas de pasta. Perfecta para una acogedora cena familiar o una reunión festiva.

• 12 hojas láminas de lasaña
• 500 g carne molida de res
• 400 g tomates enlatados
• 250 ml queso ricotta
• 200 g queso mozzarella
• 100 g queso parmesano
• 1 c. de té aceite de oliva
• 1 c. de té mezcla de hierbas italianas
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta negra

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara.

3. 3

   Incorpora los tomates enlatados, la mezcla de hierbas italianas, la sal y la pimienta. Deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que espese.

4. 4

   En un tazón, mezcla el queso ricotta con una pizca de sal y pimienta negra.

5. 5

   En un molde para hornear, extiende una capa de salsa de carne, seguida de una capa de láminas de lasaña, luego una capa de la mezcla de ricotta. Repite las capas, terminando con láminas y salsa de carne en la parte superior.

6. 6

   Espolvorea el queso mozzarella y parmesano sobre la capa final.

7. 7

   Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Retira el papel aluminio y hornea durante 15-20 minutos adicionales hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.

8. 8

   Déjalo enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.