Laffa

Experimenta la calidez y suavidad del Laffa, un pan plano de Oriente Medio perfecto para envolver tus carnes a la parrilla favoritas o verduras frescas. Disfrútalo en una acogedora cena entre semana o en una animada reunión con amigos.

• 260 g harina de trigo
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té azúcar
• 250 ml agua tibia
• 1 c. de sopa aceite de oliva
• 1 c. de té levadura instantánea

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina de trigo, la sal, el azúcar y la levadura instantánea.

2. 2

   Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el agua tibia y el aceite de oliva.

3. 3

   Mezcla hasta que se forme una masa rugosa, luego amasa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

4. 4

   Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

5. 5

   Precalienta una sartén o plancha a fuego medio-alto. Divide la masa en 4 partes iguales y extiende cada parte en un círculo de aproximadamente 0.5 cm de grosor.

6. 6

   Cocina cada círculo de masa en la sartén caliente durante unos 2-3 minutos de cada lado o hasta que se infle y esté ligeramente dorado.

7. 7

   Transfiere la laffa cocida a un plato y cúbrela con un paño de cocina limpio para mantenerla caliente.

8. 8

   Sirve caliente con tus dips o rellenos favoritos, como hummus o carnes a la parrilla.