Kuchen

Disfruta de un delicioso kuchen alemán, un pastel húmedo repleto de frutas frescas y un toque de vainilla. Perfecto para una acogedora merienda o un dulce final para tu cena entre semana.

• 260 g harina de trigo
• 200 g azúcar granulada
• 115 g mantequilla sin sal
• 2 huevos huevos grandes
• 250 ml leche
• 1 c. a sopa polvo de hornear
• -17 °C extracto de vainilla
• 1 taza fruta fresca

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para pastel redondo de 9 pulgadas.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar granulada hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición, luego incorpora el extracto de vainilla.

4. 4

   En otro tazón, combina la harina tamizada, el polvo de hornear y una pizca de sal. Agrega esto a la mezcla de mantequilla gradualmente, alternando con la leche hasta que la masa esté suave.

5. 5

   Incorpora suavemente la fruta fresca en rodajas a la masa.

6. 6

   Vierte la masa en el molde preparado y distribúyela de manera uniforme.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar el Kuchen en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.