Kubba de Burghul

Disfruta de los ricos sabores del Kubba Burghul, un deleite de Oriente Medio hecho con burghul fino y carne molida especiada. Ideal para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva, este plato aporta calidez a tu mesa.

• 130 g burghul fino (trigo partido)
• 250 g carne molida de res o cordero
• 1 cebolla mediana
• 1 c. de té mezcla de siete especias
• 1 c. de té sal
• 30 ml aceite de oliva

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina el burghul remojado, la carne molida, la cebolla picada, la mezcla de siete especias y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

2. 2

   Forma la mezcla en pequeñas bolas o tortitas, del tamaño de una pelota de golf.

3. 3

   Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agrega las bolas de kubba con cuidado.

4. 4

   Fríe el kubba durante unos 5-7 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

5. 5

   Retira el kubba de la sartén y colócalos sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

6. 6

   Sirve caliente, opcionalmente con un lado de yogur o ensalada.