Kubba di Burghul

Gusta i ricchi sapori del Kubba Burghul, una delizia mediorientale preparata con burghul fine e carne macinata speziata. Ideale per una cena accogliente in settimana o un incontro festivo, questo piatto porta calore sulla tua tavola.

• 130 g burghul fine
• 250 g carne macinata di manzo o agnello
• 1 cipolla media
• 1 c. da tè miscela di sette spezie
• 1 c. da tè sale
• 30 ml olio d'oliva

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire il burghul ammollato, la carne macinata, la cipolla tritata, la miscela di sette spezie e il sale. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.

2. 2

   Formare il composto in piccole palline o hamburger, delle dimensioni di una pallina da golf.

3. 3

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere con attenzione le palline di kubba.

4. 4

   Friggere il kubba per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e cotti.

5. 5

   Rimuovere il kubba dalla padella e posizionarli su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

6. 6

   Servire caldo, eventualmente con un contorno di yogurt o insalata.