Kubba Burghul

Genießen Sie die reichen Aromen von Kubba Burghul, einem östlichen Genuss aus feinem Burghul und gewürztem Hackfleisch. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein, bringt dieses Gericht Wärme auf Ihren Tisch.

• 130 g feiner Burghul (Weizenschrot)
• 250 g gehacktes Rind- oder Lammfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 tl Sieben-Gewürze-Mischung
• 1 tl Salz
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel den eingeweichten Burghul, das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, die Sieben-Gewürze-Mischung und das Salz vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten kombiniert sind.

2. 2

   Die Mischung zu kleinen Bällen oder Patties formen, etwa so groß wie ein Golfball.

3. 3

   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, die Kubba-Bälle vorsichtig hinzufügen.

4. 4

   Die Kubba etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

5. 5

   Die Kubba aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

6. 6

   Heiß servieren, optional mit einem Beilagensalat oder Joghurt.