Koko

Disfruta de la reconfortante calidez del Koko, un delicioso atole de maíz enriquecido con leche cremosa y un toque de vainilla. Perfecto para un desayuno acogedor o un refrigerio nutritivo en cualquier momento del día.

• 500 ml agua
• 130 g harina de maíz
• 1 c. de sopa azúcar
• 250 ml leche
• 1 c. de té sal
• 15 g pasta de cacahuate
• 1 c. de sopa extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   En una olla, lleva 500 ml de agua a ebullición a fuego medio.

2. 2

   Una vez que el agua esté hirviendo, agrega lentamente la harina de maíz mientras revuelves continuamente para evitar grumos.

3. 3

   Incorpora la sal y continúa cocinando durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.

4. 4

   Reduce el fuego y añade la leche (o leche de coco) y la pasta de cacahuate, revolviendo hasta que esté bien combinado.

5. 5

   Si lo deseas, agrega el azúcar y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que todo esté incorporado de manera uniforme.

6. 6

   Déjalo hervir a fuego lento durante otros 5 minutos, ajustando la consistencia con más agua si es necesario.

7. 7

   Sirve caliente, opcionalmente con plátanos fritos o pan al lado.