Koko

Gusta il calore confortante del Koko, un delizioso porridge di farina di mais arricchito con latte cremoso e un pizzico di vaniglia. Perfetto per una colazione accogliente o uno spuntino nutriente in qualsiasi momento della giornata.

• 500 ml acqua
• 130 g farina di mais
• 1 c. da tavola zucchero
• 250 ml latte
• 1 c. da tè sale
• 15 g pasta di arachidi
• 1 c. da tavola estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   In una pentola, porta a ebollizione 500 ml di acqua a fuoco medio.

2. 2

   Una volta che l'acqua bolle, aggiungi lentamente la farina di mais mescolando continuamente per evitare grumi.

3. 3

   Aggiungi il sale e continua a cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non si addensa.

4. 4

   Riduci il fuoco e aggiungi il latte (o latte di cocco) e la pasta di arachidi, mescolando fino a quando non è ben amalgamato.

5. 5

   Se desiderato, aggiungi zucchero ed estratto di vaniglia e mescola fino a quando tutto è uniformemente incorporato.

6. 6

   Lascia sobbollire per altri 5 minuti, regolando la consistenza con più acqua se necessario.

7. 7

   Servi caldo, eventualmente con platani fritti o pane a lato.